(48 Porciones)

25 g de levadura fresca

1 cucharadita de azúcar

1 taza de leche

200 g de grasa vacuna

400 g de harina

1 cucharadita de sal

25 g de levadura fresca

1 cucharadita de azúcar

1 taza de leche

200 g de grasa vacuna

400 g de harina

1 cucharadita de sal

Colocar en un tazón la levadura fresca, el azúcar y media taza de leche tibia. Disolver, luego tapar con un paño limpio y dejar espumar.

Agregar el resto de leche y trabajar con una cuchara de madera hasta integrar todos los ingredientes. Amasar hasta formar un bollo. Tapar con un paño limpio y dejar leudar hasta que duplique su volumen.

Derretir la grasa en el horno de microondas y dejar enfriar un poco. En un recipiente, colocar la harina y la sal. Incorporar la levadura espumada y la grasa derretida.

Extender sobre una superficie enharinada hasta lograr un espesor de 2 cm. Cortar círculos de 3 cm de diámetro y colocar en una bandeja de horno. Hornear a fuego fuerte durante 25- 30 minutos.



Colocar en un tazón la levadura fresca, el azúcar y media taza de leche tibia. Disolver, luego tapar con un paño limpio y dejar espumar.



Agregar el resto de leche y trabajar con una cuchara de madera hasta integrar todos los ingredientes. Amasar hasta formar un bollo. Tapar con un paño limpio y dejar leudar hasta que duplique su volumen.



Derretir la grasa en el horno de microondas y dejar enfriar un poco. En un recipiente, colocar la harina y la sal. Incorporar la levadura espumada y la grasa derretida.



Extender sobre una superficie enharinada hasta lograr un espesor de 2 cm. Cortar círculos de 3 cm de diámetro y colocar en una bandeja de horno. Hornear a fuego fuerte durante 25- 30 minutos.