4 alcachofas
Jugo de 3 limones
50 g de mantequilla
Aceite
1 cebolla
100 g de carne de ternera picada
100 g de carne de cerdo picada
200 g de champiñones
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharada de queso blanco
250 cc de vino blanco
Sal y pimienta