(24 Porciones)

25 g de mantequilla

150 g de azúcar rubia

1 huevo

Ralladura de 1 naranja

150 g de harina

135 g de avena

50 g de coco rallado

Azúcar glass, cantidad necesaria

25 g de mantequilla

150 g de azúcar rubia

1 huevo

Ralladura de 1 naranja

150 g de harina

135 g de avena

50 g de coco rallado

Azúcar glass, cantidad necesaria

Batir la mantequilla con el azúcar rubia hasta obtener una crema espumosa.

Agregar el huevo y batir bien. Perfumar con la ralladura de naranja.

Agregar la harina, la avena y el coco rallado. Batir para integrar. Formar una masa húmeda.

Tomar pequeñas porciones de la masa con la mano y hacer esferas. Distribuirlas sobre una placa para horno.

Aplastar las esferas con el revés de una cuchara o con una espátula. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada, 180 °C, durante 12 minutos o hasta que estén apenas doradas. Retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar flor.



Batir la mantequilla con el azúcar rubia hasta obtener una crema espumosa.



Agregar el huevo y batir bien. Perfumar con la ralladura de naranja.



Agregar la harina, la avena y el coco rallado. Batir para integrar. Formar una masa húmeda.



Tomar pequeñas porciones de la masa con la mano y hacer esferas. Distribuirlas sobre una placa para horno.



Aplastar las esferas con el revés de una cuchara o con una espátula. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada, 180 °C, durante 12 minutos o hasta que estén apenas doradas. Retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar flor.