(10 Porciones)
Para el relleno:
350 gramos de
choritos cocidos
2 cucharaditas de aceite
2 cebollas medianas
1 cucharada de comino
1 cucharada de ají de color
Una pizca de sal y
Pimienta
Para la masa:
2 tazas de harina
integral
1 cucharadita de aceite
1 cucharada de sal
Agua tibia
Para el relleno:
350 gramos de
choritos cocidos
2 cucharaditas de aceite
2 cebollas medianas
1 cucharada de comino
1 cucharada de ají de color
Una pizca de sal y
Pimienta
Para la masa:
2 tazas de harina
integral
1 cucharadita de aceite
1 cucharada de sal
Agua tibia
Para la masa: Poner la harina en un recipiente, hacerle un hoyo al centro y agregar el aceite
Disolver la sal en un poco de agua y agregar de a poco a la harina. Amasar hasta que no se pegue a los dedos.
Estirar con un uslero y cortar círculos de masa de 15 cm de diámetro.
Para el relleno: Cortar las cebollas en cubos pequeños y sofreír en un sartén con aceite caliente. Agregar los aliños y esperar a que la cebolla esté “transparente”. Lavar y agregar los choritos y revolver.
A cada círculo de masa agregar dos cucharadas del pino de choritos. Cerrar la empanada y hornear por 15 minutos a 180° o hasta que se doren.
Para la masa: Poner la harina en un recipiente, hacerle un hoyo al centro y agregar el aceite
Disolver la sal en un poco de agua y agregar de a poco a la harina. Amasar hasta que no se pegue a los dedos.
Estirar con un uslero y cortar círculos de masa de 15 cm de diámetro.
Para el relleno: Cortar las cebollas en cubos pequeños y sofreír en un sartén con aceite caliente. Agregar los aliños y esperar a que la cebolla esté “transparente”. Lavar y agregar los choritos y revolver.
A cada círculo de masa agregar dos cucharadas del pino de choritos. Cerrar la empanada y hornear por 15 minutos a 180° o hasta que se doren.
