(1 Porciones)

Aceite vegetal en spray

1 puerro

1 cucharada de queso parmesano

1 bastoncito de kanikama

1 filete de lenguado de 200 g

Sal y pimienta, a gusto

Unas gotas de jugo de limón

Guarnición

 50 g de brócoli

50 g de zapallo

Aceite vegetal en spray

1 puerro

1 cucharada de queso parmesano

1 bastoncito de kanikama

1 filete de lenguado de 200 g

Sal y pimienta, a gusto

Unas gotas de jugo de limón

Guarnición

 50 g de brócoli

50 g de zapallo

Cortar el puerro en rodajas finas o picarlo. Saltearlo en una sartén antiadherente humedecida con aceite en spray hasta que esté tierno.

Retirar del fuego y agregar el queso parmesano rallado y el bastoncito de kanikama finamente picado o cortado en rodajas.

Colocar el filete de lenguado en una fuente para horno. Condimentar con sal y pimienta a gusto y rociar con jugo de limón.

Distribuir la preparación de puerro, queso y kanikama sobre el filete y cocinar en horno precalentado a temperatura moderada (alrededor de 180 ºC) durante, aproximadamente, 10 minutos. Acompañar con los brócolis y la calabaza cocidos al vapor o al horno.



Cortar el puerro en rodajas finas o picarlo. Saltearlo en una sartén antiadherente humedecida con aceite en spray hasta que esté tierno.



Retirar del fuego y agregar el queso parmesano rallado y el bastoncito de kanikama finamente picado o cortado en rodajas.



Colocar el filete de lenguado en una fuente para horno. Condimentar con sal y pimienta a gusto y rociar con jugo de limón.



Distribuir la preparación de puerro, queso y kanikama sobre el filete y cocinar en horno precalentado a temperatura moderada (alrededor de 180 ºC) durante, aproximadamente, 10 minutos. Acompañar con los brócolis y la calabaza cocidos al vapor o al horno.