(20 Porciones)

1 bizcocho de chocolate

Relleno

360 ml de crema de leche

150 g de chocolate semiamargo

Baño

250 g de chocolate semiamargo

250 g de mantequilla

Crema de chocolate y queso crema

150 g de chocolate semiamargo

150 ml de queso crema

 

1 bizcocho de chocolate

Relleno

360 ml de crema de leche

150 g de chocolate semiamargo

Baño

250 g de chocolate semiamargo

250 g de mantequilla

Crema de chocolate y queso crema

150 g de chocolate semiamargo

150 ml de queso crema

 

Preparar un bizcocho de chocolate y cortar en 3 capas del mismo grosor.

Relleno Batir la crema de leche a medio punto y mezclar con el chocolate derretido. Rellenar cada una de las capas del bizcocho con la crema.

Baño Derretir la mantequilla junto con el chocolate. Reservar hasta que la preparación alcance la temperatura ambiente.

Colocar el pastel sobre una rejilla y cubrir con el baño, dejando caer por los bordes. Dejar escurrir bien.

Derretir el chocolate y mezclar con el queso crema hasta obtener una crema uniforme.

Colocar la preparación dentro de una manga con boquilla rizada y trazar copos en todo el contorno del pastel. Reservar en el refrigerador durante 1 hora antes de servir.



Preparar un bizcocho de chocolate y cortar en 3 capas del mismo grosor.



Relleno Batir la crema de leche a medio punto y mezclar con el chocolate derretido. Rellenar cada una de las capas del bizcocho con la crema.



Baño Derretir la mantequilla junto con el chocolate. Reservar hasta que la preparación alcance la temperatura ambiente.



Colocar el pastel sobre una rejilla y cubrir con el baño, dejando caer por los bordes. Dejar escurrir bien.



Derretir el chocolate y mezclar con el queso crema hasta obtener una crema uniforme.



Colocar la preparación dentro de una manga con boquilla rizada y trazar copos en todo el contorno del pastel. Reservar en el refrigerador durante 1 hora antes de servir.